办卡地址及办卡时间

扶沟县桐丘南路九头崖往北100米路东

办卡时间:周一至周日早上8:00-12:00 下午15:00-17:40

服务电话:0394-6228788

暑热加剧,杂粮养生又消暑

  • 新闻来源: 许昌晨报
  • 发布时间:2019/7/22 7:34:07
  • 点击量:75

      本报讯 (记者 陈晨 文/图) 夏日炎炎,家中常备绿豆水、薏仁粥、南瓜小米稀饭、银耳莲子羹等解暑佳品成为不少市民的选择。进入三伏天后,市场上很多消暑杂粮颇受人们青睐,销量不断增加。7月16日,记者在市区莲城大道幸福万家许扶店看到,不少人因为在微信朋友圈内看到伏天里适合喝“三豆汤”解暑,争相购买绿豆、黑豆和赤小豆,准备回家熬着喝。

       超市内杂粮品种丰富

       入伏以后,绿豆、小米、薏米、莲子等杂粮熬制的稀粥,成为清凉解暑和开胃的不二选择。7月16日,记者走访城区多家超市发现,这些杂粮都被摆在最显眼的位置,虽然价格有所上涨,但销量依然可观。

       “黑麦仁和燕麦仁都没吃过,买一些尝尝。”“听说黑小米有养生功效,我还是第一次见到。”“苦荞麦原来是这个样子的呀!”……在幸福万家许扶店二楼杂粮专柜前,很多市民驻足选购杂粮。除了常见的绿豆、红豆、黄豆、小米、麦仁等杂粮外,还有很多罕见的品种,如黑小米、苦荞麦、红米、高粱米、糯玉米仁、斑马豆、白豇豆、花豇豆。工作人员表示,这些不为大众熟知的杂粮大多产自黑龙江、吉林等地,与大众化的杂粮搭配着卖,效果还不错。不少人买绿豆、小米等常见的杂粮时,都会顺手买一些稀奇品种的杂粮。

       绿豆当仁不让最受宠

       绿豆汤不仅清凉可口、防暑降温,还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。记者走访发现,当前市场上销售的绿豆除了个别超市在搞特价外,其他商店每公斤售价都在12元左右,与去年基本持平。

       “天热了,我每天都会熬一大锅绿豆汤,再放点儿冰糖,家人都喜欢喝。”当日10时许,在市区文化路一个销售杂粮的摊位前,一名正在买绿豆的中年女子告诉记者,煮粥时,她喜欢放点儿绿豆、红豆、小米等杂粮,口感更丰富,营养也更全面。

       不少销售杂粮的商户表示,夏天最畅销的杂粮无疑是绿豆。此外,由于人们越来越重视杂粮的养生功效,一些商家还把杂粮“混搭”在一起,并加入冰糖、山楂、桂圆等食材,使其食用更加方便,吸引了不少年轻消费者的目光。

       食用杂粮既养生又消暑

       《五谷杂粮,生活中的“补药”》《杂粮并非吃得越多越养生》……在微信朋友圈里,各种与杂粮有关的养生文章“满天飞”,有些观点甚至相互“打架”。那么,怎么吃杂粮才有益健康呢?市人民医院主管营养师张剑英表示,杂粮种类多,各有所长,可根据体质进行选择。

       “绿豆的营养价值比较高,含多种维生素。高温天气里,人体内的水分流失快。绿豆汤是比较理想的补水饮品,有排毒功效。但需要注意的是,脾胃虚寒的人、儿童、老年人和体弱多病者不宜多喝,否则易伤脾胃。正在服用中药的人也不宜喝绿豆汤。”张剑英说。

        此外,张剑英表示,在杂粮中,绿豆、薏米、燕麦等消暑功效最好。在吃法上,绿豆可以和莲子一起熬成汤或粥。薏米有利水消肿、健脾去湿等功效,可做成薏仁粳米粥、薏仁冰糖饮等。“需要注意的是,用杂粮制作食物时一定要煮得熟烂,否则难以消化。”张剑英说。